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全自动厚油皮产品特点介绍
本设备自动下浆结膜,煮好的豆浆进入保温存浆桶,自动分流到成型板带上,板带下部温度是数控控温,豆浆温度一直保持在85度以上,(手工灶台,豆浆温度是75/80度)通过送风装置瞬间形成胎膜,衣膜,油皮,机器上部装置启动,把油皮拉动开始进入成型,豆浆与油皮就形成动结皮,动结就是油皮和板带往前走,豆浆往后流动,豆浆从进口进入,到出口完全用完,没有余浆,中间没有掺水环节,所有的油皮全部是鲜豆浆结晶形成,出来的腐竹一直保持在手工的前五张的质量。(手工灶台豆浆在磨具盒里面不会动,是静结,主要是豆浆在磨具盒里3/4小时以后会起稠,有掺水环节,豆浆一掺水就大大降低腐竹的质量,腐竹的色泽,口感,韧性都不如开始的,好的厂家就要加大添加剂的用量,到 还有余浆,连带问题就是药监局抽查食品超标,)动结形成的油皮,色泽鲜亮,韧性口感好没有余浆。
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民间记忆许昌腐竹》
《民间记忆》的作者、许昌学院中原农耕文化研究中心研究员、许昌市非遗保护专家组成员说,河街一带成为规模较大的腐竹产地,应该与自然条件有关。河街古称灵沟镇,因灵沟河穿镇而过得名。那里盛产大豆,而且灵沟河水清澈甘甜,富含矿物质,非常适合加工豆制品,有“村村磨豆腐,家家做腐竹”的文史记载。唐代的《中岳颍川志》载“郡治所西乡产戎菽(豆腐类产品)”,元代的《许州志》载“许县产菽乳(豆制品)”,清道光年间的《许昌县志》载“植菽(豆)者众,作腐造酱有名”。1949年新中国成立后,该地党委和政府对腐竹生产十分重视,在河街公社成立了许昌腐竹厂,结束了近2000年来散落民间的个体腐竹生产,开始了有组织、有计划的专业生产。1997年,许昌腐竹进入黄金时期,产量占到全国的2/3,成为的“腐竹之乡”。
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产品案例
公司实力
全自动腐竹设备对客户建厂条件要求:
车间:高度不低于5米,上下通风顺畅,易于排放水蒸汽及废热。
水质:一条生产线24小时用水13吨,需使用合格饮用水,Ph值量元素含量需经本
厂检测合格。不然需装置水质处理器。
电源:本生产线使用电源电压220V,功率1.3KW,加上车间照明装置,24小时耗电量 50度左右。与生产线配套磨浆工段需配置380V三相电源。
蒸汽:立式锅炉0.75吨-1吨。蒸汽压力0.6Mp-0.8Mp。蒸汽分流器需安装至车间内,易于控制。
售后服务:
本厂在合同指定日期内安装调试至正常运转。
生产过程出现问题,我厂会通过客户安装于设备的远程摄像机协助解决。如远程无法解决,我厂会在24小时指派专业技术人员现场协助指导解决。
本生产线依据 三包法保修一年,易损件除外。
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